Come si valuta il colore del vino
II colore del vino si valuta in base a tre parametri di fondamentale importanza al fine dell'analisi organolettica:
- intensità di colore (quantità di materia colorante)
- tonalità del colore (toni o sfumature)
- vivacità
Colore Vini Bianchi
- Giallo Verdolino
- Giallo Dorato
- Giallo Paglierino
- Giallo Ambrato
Colore Vini Rosati
- Rosa Tenue
- Rosa Cerasuolo
- Rosa Chiaretto
Colore Vini Rossi
- Rosso Porpora
- Rosso Rubino
- Rosso Granato
- Rosso Aranciato